近日，小軒走進桂平市中沙鎮新安村的八角山林，群山溢青、碧綠晃眼，處處彌漫著八角香氣。八角樹下，村民們有的踩著梯子、有的拿著竹竿，還有的直接抱樹搖晃……不一會，樹底下全都是“星星點點”的碧綠八角，村民們背著竹簍、拿著袋子手腳麻利地撿拾著，滿滿都是豐收的喜悅。
“我管理有30多畝共2000多棵八角樹，現在這一批采摘差不多完了，平均一棵樹有30至40斤，長得好的、產量高的一棵樹也能有100來斤呢?！贝迕窭杞f，平均一年能摘4萬多斤，一般以賣生果為主，自己也會加工小部分，走精致罐裝路線，銷路還不錯，年利潤能有20多萬元。
八角又叫茴香，俗稱大料，是一種珍貴的調料、工業品添加劑和藥材。八角除了廣泛用于食品調味領域，還是用途廣泛的中藥材，其果實與種子可入藥，枝葉也可提取八角油，是制牙膏、香皂、香水、化妝品的必須香料。
在新安村甚至在中沙鎮都有種植八角的傳統，幾乎每戶種植有八角，少則幾十棵上百棵，多的有上千棵。八角種植產業是中沙鎮的支柱以及主要特色產業，現有種植面積5.3萬多畝，年產量約6000多噸，是桂平乃至廣西香料特色產業較大的產區之一。
面對八角樹過高、采摘難、產量低且逐年老化等瓶頸問題，中沙鎮一直在尋找八角新出路，突破瓶頸。
中沙鎮通過引進先進技術、技術人員，培養一批八角種植示范園、示范點等，通過引進專家到場講解、組織群眾開展培訓等方式，選取優質高產的八角品種對老八角樹采取截砧矮化、嫁接換種，目前改良面積約有1萬畝，改良后的八角產量可提高3至5倍，每畝年產值高達2萬多元。
據了解，中沙鎮計劃到2025年實施矮化或新種八角達6萬畝以上，引進八角有關的綜合加工利用項目，對八角生果進行粗加工、深加工，延長八角產業鏈，進一步大力發展、壯大優質八角產業。
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